双萝滋补汤

　　主料:牛蹄筋300g、白萝卜100g、胡萝卜100g
　　调料:葱5g、姜5g、料酒1小匙、盐1/2小匙、高汤适量
　　做法:1、牛蹄筋放入凉水中烧开，捞出洗净，胡萝卜去皮切成粗条，白萝卜去皮切成滚刀块，一起放开水中汆熟，葱洗净后切段，姜切片备用。
　　2、牛蹄筋放入碗中，加适量清水、盐、姜片，上蒸锅用大火蒸1小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成1.5cm长的小段。
　　3、将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。

萝卜丝鲫鱼汤

　　清热滋补，还能预防感冒，这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?：
　　主料：鲫鱼配料：白罗卜，姜丝
　　做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。

党参淮山猪手汤
　　这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕。
　　值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低。
　　制作方法：

 1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；
　　2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；
　　3、猪手入滚水，汆烫后，冲洗干净；

 4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；
　　5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

老鸭竹笋汤

　　主料：老鸭半只、笋干、火腿若干
　　辅料：老姜半头、盐巴、白胡椒粉、绍酒
　　制作方法：

木瓜花生排骨汤
　　能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。
　　主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
　　做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。