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标题: 【乱七八糟】之【萝卜鲫鱼汤】 [打印本页]

作者: kira 时间: 2011-11-2 20:55
标题: 【乱七八糟】之【萝卜鲫鱼汤】
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作者: HoneyBunny 时间: 2011-11-3 11:29
萝卜我只爱生吃==

作者: dearjudy 时间: 2011-11-3 12:36
为啥汤那么白，求做法

作者: 飞鸟 时间: 2011-11-3 16:31

dearjudy 发表于 2011-11-3 12:36
为啥汤那么白，求做法

同求!~

作者: dearjudy 时间: 2011-11-3 18:22
本帖最后由 dearjudy 于 2011-11-3 18:24 编辑

回家煮鲫鱼汤去。。。好像要买鲫鱼两条，萝卜一根，葱花少许。

作者: kira 时间: 2011-11-3 21:26

dearjudy 发表于 2011-11-3 18:22
回家煮鲫鱼汤去。。。好像要买鲫鱼两条，萝卜一根，葱花少许。

美女真聪明

作者: dearjudy 时间: 2011-11-3 21:49

kira 发表于 2011-11-3 21:26
美女真聪明

没买到鲫鱼，赶紧的，发做法！

作者: kira 时间: 2011-11-3 22:11

dearjudy 发表于 2011-11-3 21:49
没买到鲫鱼，赶紧的，发做法！

把鱼扔到锅里煮汤。。。

作者: dearjudy 时间: 2011-11-3 22:47

kira 发表于 2011-11-3 22:11
把鱼扔到锅里煮汤。。。

那不需要把鱼用油煎一下去腥吗

作者: kira 时间: 2011-11-3 22:51

dearjudy 发表于 2011-11-3 22:47
那不需要把鱼用油煎一下去腥吗

你都知道了还问我。。。

作者: 奶茶_宝宝 时间: 2011-11-7 12:11
这个做饭很简单再简单不过了，有需要做饭交流的问我

作者: 奶茶_宝宝 时间: 2011-11-7 12:11
我对做饭深有研究

作者: 奶茶_宝宝 时间: 2011-11-7 12:26
半个紫洋葱（洋葱切丁）把油加温到6成热然后放鱼煎成金黄色，然后把姜片洋葱一起过下火出了洋葱味道，然后把鱼放到锅里面，最后步骤切记（要加入白开水）这样的做法能让鱼的鲜美发挥到极致。然后住开了就要汤就好在煮的过程中用勺子把鱼压烂，应为鲫鱼是没什么肉的让味道全部保留在汤中，而且鲫鱼本身就没什么肉鱼骨多，就煮成汤，其它的东西都不要，最后想煮成什么样的鲫鱼汤取决于你。。。。

作者: 奶茶_宝宝 时间: 2011-11-7 12:27
我现在没条件做饭要不我发给你们，做法就很简单的，不管你做什么汤，鲫鱼的肉是没有用的，首先洗净鱼切4-5片生姜，半个紫洋葱（洋葱切丁）把油加温到6成热然后放鱼煎成金黄色，然后把姜片洋葱一起过下火出了洋葱味道，然后把鱼放到锅里面，最后步骤切记（要加入白开水）这样的做法能让鱼的鲜美发挥到极致。然后住开了就要汤就好在煮的过程中用勺子把鱼压烂，应为鲫鱼是没什么肉的让味道全部保留在汤中，而且鲫鱼本身就没什么肉鱼骨多，就煮成汤，其它的东西都不要，最后想煮成什么样的鲫鱼汤取决于你。。。。

作者: 馒头猫 时间: 2011-11-7 13:38
哎哟~~楼主~~·有人砸你场子来了，哈哈哈

作者: dearjudy 时间: 2011-11-22 11:11
本帖最后由 dearjudy 于 2011-11-22 11:12 编辑

奶茶_宝宝发表于 2011-11-7 12:27
我现在没条件做饭要不我发给你们，做法就很简单的，不管你做什么汤，鲫鱼的肉是没有用的，首先洗净鱼切4-5片 ...

啊？真的假的啊？小心鱼刺卡死你！

作者: dearjudy 时间: 2011-11-22 11:13
周末煮了鲫鱼汤，放了一听啤酒，不过汤好像没这么白。萝卜丝也没切到这么细。

作者: 乌托邦 时间: 2011-11-22 11:52
哎，其实没有做法才是真正的做法，做的快又不难吃才是王道啊，啥做法不做法的，自己琢磨着来

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