酸梅汤~

悍马 · 发表于 2010-6-22 17:41:01

原料：大乌梅5颗，红枣3颗，山楂干些许，陈皮些许
配料：红糖些许
做法：1.将原料浸泡2，3分钟，用清水洗净
   2.将原料放入锅中加满水
   3.大火开后小火半小时左右
   4.关火，加红糖，晾凉
   5.用滤网过滤，倒入凉水壶中，放入冰箱冰镇

这个夏天刚学会做的，参考了一些网上做法，自己试了不下5次了，最后采用此法做出来味道最好，也有加冰糖的，但是我觉得红糖更有营养，而且酸梅汤的颜色会更好看。买来的红枣有核的话，可以用剪刀剪下枣肉。

图中的酸梅汤还在晾凉阶段，回头再贴出锅冰镇后的~今天35度呃。。。大家望梅止渴一下吧^^

小语 · 发表于 2010-6-23 21:44:58

冰镇的！！想想就口水

小蜜橙 · 发表于 2010-7-1 13:03:23

回复小语的帖子觉得做起来有点麻烦，不过貌似比用酸梅晶做的健康

down · 发表于 2010-7-1 16:31:59

想喝....

彩虹豆 · 发表于 2010-7-12 17:37:31

我也要做....哈哈

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