【乱七八糟】之【青椒小海兔】

dearjudy · 发表于 2011-9-17 23:36:19

求做法

kira · 发表于 2011-9-17 23:48:56

dearjudy 发表于 2011-9-17 23:36
求做法

哎，你的回复总是那么的让我无奈~

1.买海兔去！（貌似废话），记得让别人帮把眼睛啥的给去了，不然回家得累死；
2.海兔洗净，如果不喜欢吃里面的内脏的话，在下面剪一刀，去掉；然后用姜和料酒腌，去腥；
3.热油锅，放入海兔爆炒，注意别炒太久，否则会抽；
4.放入切好的青椒，再加入老抽提色，耗油，白糖啥的也可以放点儿；
5.最后如果觉得太淡的话加点儿盐，然后就可以出锅了~

dearjudy · 发表于 2011-9-18 00:18:46

kira 发表于 2011-9-17 23:48
哎，你的回复总是那么的让我无奈~

1.买海兔去！（貌似废话），记得让别人帮把眼睛啥的给去了，不然回家 ...

要炒几分钟啊火多大啊

kira · 发表于 2011-9-18 00:29:01

dearjudy 发表于 2011-9-18 00:18
要炒几分钟啊火多大啊

哎，这要看你的菜量，你的锅。。。最简单的方法是----我做给你看。

一般的，菜下锅时，火要关小，除非要收汁，不然一般都是中小火的，大火会老。

炒的时间，对这个菜来说是看变色以后半分钟左右，不放心的可以尝尝，有没熟很明显的。

dearjudy · 发表于 2011-9-18 00:33:32

好吧, 你住劲松吧, 邀几个劲松周围的人去你家吃饭吧

kira · 发表于 2011-9-18 00:42:08

dearjudy 发表于 2011-9-18 00:33
好吧, 你住劲松吧, 邀几个劲松周围的人去你家吃饭吧

家太小啊，能换个大点儿的地儿不？

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